Cách chưng yến dành cho người tiểu đường bạn đã biết?

Người mắc bệnh tiểu đường có thể bổ sung yến sào vào chế độ dinh dưỡng để giúp phục hồi thể trạng. Vì trong yến hoàn toàn không chứa đường- một thành phần kiêng khem hàng đầu của bệnh nhân. Tuy nhiên việc chế biến yến sào cho những đối tượng này sẽ có sự khác biệt so với người bình thường. Trong bài viết này, chúng ta cùng tìm hiểu cách chưng yến dành cho người tiểu đường. Từ đó bạn sẽ có thêm cẩm nang chăm sóc người bệnh.

Cách chưng yến dành cho người tiểu đường

Yến sào không chứa đường và chất béo nên có thể bổ sung vào chế độ ăn của bệnh nhân tiểu đường. Tuy nhiên, khi chế biến, bạn cũng cần lưu ý loại bỏ thành phần đường phèn ra khỏi món ăn như những người bình thường sử dụng yến, để tránh ảnh hưởng xấu đến sức khỏe người bệnh. Nếu cảm thấy khó dùng, bạn có thể thay thế đường tinh chế bằng loại đường dành riêng cho người tiểu đường. Món ăn này cũng có thể thích hợp cho những người muốn giảm cân.

Cách chưng yến dành cho người tiểu đường có thể kết hợp cùng nhiều nguyên liệu khác nhau để mang đến sự ngon miệng, cụ thể như: yến chưng sâm, đông trùng hạ thảo, yến chưng  kỷ tử, táo đỏ, hạt chia, yến chưng nha đam, nấm tuyết,... đặc biệt là kết hợp yến sào với hạt táo tàu. Chè yến táo tàu được rất nhiều bệnh nhân tiểu đường lựa chọn để tẩm bổ hàng ngày.

Ngoài ra, bạn còn có thể chế biến yến sào thành món cháo gạo mầm yến sào. Theo các nguyên cứu, gạo mầm là thực phẩm chứa nhiều tinh bột và chất xơ rất tốt cho người tiểu đường. Chất gaba có trong gạo mầm được xem là hợp chất giúp gia tăng hàm lượng hormone tăng trưởng trong huyết tương, nâng cao tác dụng của insulin giúp ích cho bệnh nhân tiểu đường, hạn chế sự thèm ăn ở người bệnh.

Khi chưng yến sào cho người tiểu đường bạn cần loại bỏ thành phần đường ra khỏi món ăn

Lợi ích của yến sào với người bị tiểu đường

Xoay quanh vấn đề cách chưng yến dành cho người tiểu đường, chúng ta cùng tìm hiểu về lợi ích của yến sào với bệnh nhân tiểu đường. Ngoài việc cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, yến sào còn mang đến nhiều lợi ích khác đối với bệnh nhân tiểu đường. Cụ thể như:

• Điều chỉnh đường huyết: Trong các thành phần của yến sào, thì hai chất leucine và isoleucine có tác dụng điều chỉnh nồng độ đường trong máu, đảm bảo đường huyết không giảm thấp và tăng lên đột ngột. 
• Ngăn ngừa kháng Insulin: Dùng yến sào đúng cách có thể ngăn ngừa tình trạng kháng Insulin. Từ đó làm giảm nguy cơ bị đái tháo đường, hồng cầu tăng khả năng vận chuyển glucose vào các tế bào trong cơ thể nhằm tạo năng lượng cho cơ thể.
• Bổ sung dinh dưỡng: Vì thực hiện một chế độ ăn uống kiêng khem, nên bệnh nhân tiểu đường thường bị thiếu chất, suy nhược cơ thể. Việc bổ sung yến sào sẽ là cách để cung cấp các dưỡng chất thiết yếu, giúp cơ thể tăng sức đề kháng, có đủ năng lượng chống chọi với bệnh tật.
• Chống lại sự xâm nhập của virus, vi khuẩn: Các biến chứng do bệnh tiểu đường gây ra thường đi kèm với nguy cơ viêm nhiễm, tổn thương kéo dài và nghiêm trọng hơn so với người bình thường. Trong khi đó các chất có trong yến như Proline, Acid Aspartic, Valin trong tổ yến có tác dụng thúc đẩy phục hồi tổn thương nhanh chóng, tái tạo các mô tế bào, hồng cầu hiệu quả.

Yến sào mang đến nhiều lợi ích cho bệnh nhân tiểu đường

____________________

Có thể bạn quan tâm: >>> Chọn nước yến cho người ốm - chọn sao cho chất lượng? <<<

Lưu ý khi chọn yến và dùng yến cho bệnh nhân tiểu đường

Nói về cách chưng yến dành cho người tiểu đường chúng ta không chỉ chú ý né tránh thành phần đường cho món ăn, mà còn cần lưu ý thêm một số điều như: 

• Không nên dùng nguyên liệu có tinh bột kết hợp với yến sào. Nên kết hợp với các nguyên liệu như: Thịt, trứng, rau củ,…
• Không chưng yến sào ở nhiệt độ quá cao, thời gian quá lâu sẽ làm mất dinh dưỡng. Nhiệt độ chưng yến thích hợp nhất là 70 độ trong thời gian từ 25-30 phút.
• Trong giai đoạn điều trị bệnh tiểu đường bạn nên tăng cường bổ sung tổ yến để cơ thể sớm phục hồi. Liều lượng được khuyến nghị nên bổ sung mỗi ngày là 5g, trung bình dùng khoảng 150gr/1 tháng. Sau thời gian điều trị có chuyển biến tốt, có thể dùng yến duy trì cách ngày mỗi lần dùng 5g. Trung bình dùng khoảng 100gr/1 tháng.
• Bạn cần chọn nơi cung cấp yến sào uy tín để mua được sản phẩm đảm bảo chất lượng. Đồng thời nên trang bị kiến thức phân biệt yến sào thật giả, tránh bị “qua mặt" mua phải hàng nhái, hàng giả.

Không nên dùng nguyên liệu có tinh bột kết hợp với yến sào

Một trong các đơn vị cung cấp yến sào uy tín hiện nay bạn có thể chọn là yến sào Hoàng Việt- đơn vị cung cấp yến sào Khánh Hòa uy tín hàng đầu. Với cam kết nguồn yến sạch, quy trình khai thác và chế biến khép kín. Đặc biệt sản phẩm yến hủ được chưng cất theo công nghệ ly tâm thanh trùng nhiệt độ cao, thành phần yến lên đến 30%, đảm bảo mang đến món ăn cao cấp cho mọi nhà.

Liên hệ hotline 0902 282 077 | 0902 388 766 để nhận được tư vấn hỗ trợ mua hàng!

CÔNG TY TNHH HÀ MINH MINH
Địa chỉ: 2385/60b Phạm Thế Hiển, Phường 6, Quận 8, TP. HCM
Email: ctyhaminhminh@gmail.com
Hotline: 0902 282 077 | 0902 388 766