Cách chưng yến cho mẹ bầu thơm ngon bổ dưỡng

Dưới đây là một vài cách chưng yến cho mẹ bầu cho các bạn tham khảo.

Yến chưng trứng sữa

Đây là một trong những cách chưng yến cho mẹ bầu mới lạ và cũng tạo sự mới mẻ cho thực đơn cho phụ nữ mang thai. Trứng gà chứa hàm lượng protein cực cao. Đây là dưỡng chất rất cần thiết và quan trọng cho sự phát triển của thai nhi. Theo chuyên gia, mỗi tế bào của con được tạo ra và phát triển bởi các protein. Việc giúp cung cấp nguồn protein dồi dào chính là lợi ích của trứng gà đối với bà bầu. 

Ngoài ra, trong trứng gà còn chứa nhiều vitamin và khoáng chất khác cần thiết cho cơ thể mẹ bầu như vitamin A, D, B2, B6, B12, kẽm, acid folic, canxi, selen… Bên cạnh đó, hàm lượng choline và omega-3 trong trứng gà là hoạt chất cần thiết cho quá trình phát triển não bộ của thai nhi, đồng thời hỗ trợ ngăn ngừa khuyết tật ống thần kinh cho bé hiệu quả. Vì vậy, yến chưng trứng sữa là món ăn bổ dưỡng cho mẹ bầu.

Yến chưng trứng sữa đầy thơm ngon và hấp dẫn

Nguyên liệu: 

• 20g tổ yến (có thể dùng yến sào thô hoặc yến tinh chế)
• 2 lòng đỏ trứng gà
• ½ chén sữa tươi
• 25g đường phèn
• ½ mưỡng cà phê giấm gạo

Cách thực hiện:

• Bước 1: Tùy vào loại yến bạn chọn để có cách làm yến khác nhau. Sau khi làm sạch yến, bạn nên ngâm yến với nước ấm trong khoảng 30 phút cho yến nở đều. Sau đó, vớt yến ra cho ráo nước.
• Bước 2: Khuấy đều 2 lòng đỏ trứng gà thành hỗn hợp dạng sệt.
• Bước 3: Đun sôi sữa tươi rồi cho ra chén, để nguội.
• Bước 4:  Trộn chung sữa và trứng gà, đảo đều với nhau. Tiếp theo, cho đường và giấm gạo vào với nhau, trộn đều.
• Bước 5: Lấy ½ chén hỗn hợp ở bước 4 trong khoảng 10 phút. Lưu ý, thời gian tính từ khi nước trong nồi sôi.
• Bước 6: Tiếp theo, mở nắp nổi ra nếu thấy hỗn hợp đã đông đặc thì tức là hỗn hợp đã chín.
• Bước 7: Tiếp tục cho tổ yến vào nồi và nấu tiếp khoảng 5 – 7 phút. Khi tổ yến đã chín cho tiếp ½ chén hỗn hợp còn lại ở bước 4 vào chưng thêm 10 phút nữa, tắt bếp và thưởng thức món ăn.

____________________

Có thể bạn quan tâm: >>> Yến sào có tác dụng gì đối với sự phát triển của thai nhi? <<<

Yến chưng nước dừa tươi

Nước dừa kết hợp với yến là cách chưng yến cho mẹ bầu độc lạ nhưng không kém phần thơm ngon và hấp dẫn. Nước dứa chứa hàm lượng Calo thấp nhưng hàm lượng acid béo omega-3 và các khoáng chất lại rất có lợi cho sức khẻo mẹ bầu. Đây cũng là loại thức uống được khuyến khích nên sử dụng cho phụ nữ mang thai, nhất là người có cân nặng lớn. Uống nước dừa vẫn giúp mẹ bầu bổ sung dinh dưỡng quan trọng nhưng không bị tăng cân quá nhiều.

Bên cạnh đó, nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng uống nước dừa khi mang thai đều đặn có tác dụng cải thiện chức năng của thận, tăng cường khả năng miễn dịch giúp mẹ bầu ngăn ngừa nhiễm trùng đường tiết niệu và các bệnh viêm nhiễm khác và cải thiện huyết áp cao thai kỳ.

Yến chưng nước dừa tươi thơm ngon

Nguyên liệu: 

• Yến sào tinh chế khoảng 15g
• Nước dừa tươi nguyên chất 100ml
• Đường phèn

Cách thực hiện:

• Bước 1: Ngâm yến sào với nước ấm trong khoảng 30 phút cho yến nở, mềm đều. Sau đó, vớt ra cho ráo nước. Rửa sạch yến lại một lần nữa.
• Bước 2: Cho yến và nước dừa tươi vào trong bát chưng có nắp đậy hoặc dùng nồi chưng chuyên dụng khoảng 20 phút.
• Bước 3: Cho đường phèn vào, nêm nếm theo khẩu vị và chưng yến thêm 5 phút.
• Bước 4: Tắt bếp và thưởng thức món ăn.

Tạo thực đơn ngon cùng Hoàng Việt

Trên đây là hai cách chưng yến cho mẹ bầu độc lạ nhưng vẫn đảm bảo được hàm lượng dinh dưỡng trong từng món ăn. Hãy cùng Hoàng Việt tạo nên những món ăn ngon cho thực đơn của mẹ bầu nhé.

CÔNG TY TNHH HÀ MINH MINH
Địa chỉ: 2385/60b Phạm Thế Hiển, Phường 6, Quận 8, TP. HCM
Email: ctyhaminhminh@gmail.com
Hotline: 0902 282 077 | 0902 388 766