Lưu ý gì khi dùng yến sào cho người bệnh?

Ai không nên ăn yến sào?

Dù yến sào chứa rất nhiều dưỡng chất quý giá và rất tốt cho sức khỏe người bệnh, thế nhưng nếu bạn thuộc những nhóm đối tượng dưới đây thì không nên dùng yến sào vì có thể ảnh hưởng xấu đến sức khỏe như:

- Người đang bị cảm mạo, phong nhiệt, phong hàn, tỳ vị hư, ăn khó tiêu,... không nên dùng yến vì quá trình chuyển hóa và hấp thu của cơ thể rất yếu khi bổ sung thêm lượng dưỡng chất lớn chỉ gây áp lực thêm cho cơ thể mà không mang lại hiệu quả. 

- Người bị viêm gan, viêm nhiễm ngoài da, viêm phế quản, viêm đường tiết niệu, ho nhiều,... dùng yến sẽ khiến bệnh trở nên nặng hơn.

- Phụ nữ ở tam cá nguyệt đầu tiên cũng không nên dùng yến sào vì thai nhi chưa ổn định, cơ thể còn yếu. 

- Trẻ em dưới 1 tuổi vì hệ tiêu hóa chưa phát triển hoàn thiện, trẻ không thể hấp thu hết dưỡng chất từ yến sào. 

Yến sào cần dùng cho đúng đối tượng để phát huy hiệu quả tốt nhất

Đây cũng là những lưu ý khi dùng yến sào cho người bệnh mà bạn cần ghi nhớ để tránh sử dụng nếu thuộc những đối tượng kể trên. 

Sơ chế & chế biến yến sào sao cho đúng cách?

Một trong những lưu ý khi dùng yến sào cho người bệnh chính là cần sơ chế và chế biến yến sào đúng cách như:

- Sơ chế yến sào: Tuyệt đối không dùng nước nóng để ngâm yến vì có thể làm hòa tan và mất đi dưỡng chất. Chỉ ngâm với nước ở nhiệt độ thường không quá 40 phút để tránh hao hụt dưỡng chất. 

- Chế biến yến sào: Yến sào kị nhiệt nên cần tránh tiếp xúc trực tiếp với lửa bởi các vi chất có trong yến sẽ bốc hơi khi tiếp xúc với môi trường nhiệt độ cao. Do đó, bạn nên nấu riêng yến đến khi ăn thì kết hợp chung với các loại thực phẩm khác để món ăn thơm ngon, giàu dinh dưỡng và đổi vị dễ dàng hơn. 

Yến sào chưng hạt chia thơm ngon & thanh mát cho người bệnh

______________________

Thông tin hữu ích dành cho bạn:

>>> Người mới phẫu thuật nên kiêng ăn gì? <<<

Bảo quản yến sào như thế nào?

Sau khi đã chế biến thì một trong lưu ý khi dùng yến sào cho người bệnh quan trọng không kém nữa đó chính là cách quản quản yến sào như:

- Yến sào thô: nên để ở nơi khô ráo, tránh chỗ quá kín, có hơi ẩm sẽ làm hỏng tổ yến. Cũng không nên đặt nơi có ánh sáng chiếu vào vì ánh nắng có thể phá vỡ cấu trúc và thành phần dinh dưỡng của tổ yến.

- Yến đã làm sạch: nên để ráo nước; sau đó cho vào các hộp có nắp đậy kín và cho vào ngăn mát tủ lạnh sử dụng trong vòng tối đa là 1 tuần.

Bảo quản yến sào đúng cách để giữ nguyên dưỡng chất của yến

Ngoài ra bạn cũng cần lưu ý tuyệt đối không dùng yến sào đã chuyển sang màu đen vì tổ yến đó đã bị vi khuẩn ăn mòn, rất có hại cho sức khỏe. Hy vọng những chia sẻ nêu trên sẽ giúp ích được cho bạn khi cần tìm hiểu những lưu ý về cách dùng yến sào để chăm sóc sức khỏe người bệnh. Nếu bạn cần thêm thông tin về yến sào đừng ngần ngại mà hãy liên hệ ngay với chúng tôi nhé!

CÔNG TY TNHH HÀ MINH MINH
Địa chỉ: 2385/60b Phạm Thế Hiển, Phường 6, Quận 8, TP. HCM
Email: ctyhaminhminh@gmail.com
Hotline: 0902 282 077 | 0902 388 766