Lưu ngay những món ăn từ yến sào tốt cho người bệnh

Yến chưng đường phèn cùng vị thuốc Đông y

Yến chưng đường phèn được xem là một trong những món ăn “quốc dân" mà bất kỳ ai cũng có thể dễ dàng chế biến để sử dụng. Món ăn này được nhiều người phương đông từ xưa yêu thích. Đây cũng là món ăn đảm bảo giữ trọn vặn những dưỡng chất có trong yến.

Với cách chưng yến sào tốt cho người bệnh, bên cạnh 2 nguyên liệu chính là: yến sào và đường phèn, bạn có thể kết hợp thêm các vị thuốc đông y để tăng hàm lượng dinh dưỡng cũng như kích thích vị giác. Một số nguyên liệu khác kết hợp chưng yến là: táo đỏ (tác dụng bổ máu, mát gan, ổn định huyết áp);  hạt sen (tác dụng thanh nhiệt, an thần, ngủ ngon, tốt cho tim mạch); kỷ tử (hỗ trợ điều trị viêm phế quản mạn, lao phổi, giãn phế quản); long nhãn (ngừa âu lo, cải thiện tình trạng mệt mỏi, suy nhược); bạch quả (giảm hen suyễn, lưu thông máu,bổ não), hạt chia (ổn định đường huyết, tốt cho tim mạch, thai kỳ); gừng (kháng viêm, chống lão hóa)… Bạn có thể chọn một hoặc nhiều vị để mix lại với nhau. 

Nên chưng yến bằng phương pháp cách thủy, không đun trực tiếp vì sẽ làm mất dưỡng chất. Với những bệnh nhân tiểu đường hoặc có chế độ ăn kiêng, cần loại bỏ thành phần đường phèn ra khỏi món ăn.

Tổ yến chưng là một trong những món ăn đảm bảo dinh dưỡng trọn văn trong yến

Tổ yến tiềm gà ác - Tổ yến hầm chim bồ câu

Yến tiềm gà ác hoặc yến hầm bồ câu là những món ăn yến sào tốt cho người bệnh nhờ hàm lượng dinh dưỡng cao, nhiều protein và các khoáng chất. 

Theo Đông y, thịt gà ác vị ngọt, tính ấm, không độc, có công dụng bổ can thận, ích khí huyết, dưỡng âm thoái nhiệt, thường dùng để chữa các chứng bệnh hư nhược, tiêu khát (đái tháo đường), đi tả lâu ngày do tỳ hư, lỵ lâu ngày, chán ăn, khí hư, di tinh, hoạt tinh, nóng âm ỉ trong xương, ra mồ hôi trộm, kinh nguyệt không đều... Gà ác có khả năng giảm đường huyết trong máu, giảm khả năng suy thận, chống lão hóa, loãng xương, bổ phế, tăng cường khí huyết… Món ăn cũng rất tốt cho người mới ốm dậy, nhất là phụ nữ có thai và sau khi sinh. 

Trong khi đó yến sào bồ câu là món ăn có tính thanh mát, giúp thanh nhiệt và giải độc rất tốt. Trong bồ câu, có hàm lượng protein lớn, thịt bồ câu chứa 22,14% protid; 1% lipid và các muối khoáng. Tiết chim có nhiều đạm, chất sắt và huyết sắc tố. Thịt chim bổ ngũ tạng, bổ thận, bổ âm, khu phong giải độc, kích thích tiêu hoá. Dùng cho các trường hợp suy kiệt thiểu dưỡng, lao phổi, tiểu đường, bế kinh thống kinh, người cao tuổi suy nhược, khí huyết hư (xanh tái, gầy sút, mệt mỏi). Tiết chim có tác dụng giải độc, bổ huyết điều kinh. Trứng bồ câu bổ thận ích khí. Dùng cho các trường hợp thận hư khí hư, đau lưng mỏi gối, đau đầu hoa mắt chóng mặt, mệt mỏi vô lực, di tinh, mất ngủ.

Yến hầm bồ câu hoặc tiềm gà ác mang lại giá trị dinh dưỡng tuyệt vời

____________________

Có thể bạn quan tâm: >>> Giải đáp: người ốm có nên ăn yến sào không? Liều lượng dùng như thế nào? <<<

Súp yến càng cua- cháo yến thịt bằm

Khi ốm bệnh, thể trạng con người thường mệt mỏi, biếng ăn, kém hấp thu. Do đó bác sĩ khuyên nên dùng các thực phẩm có đặc tính mềm, lỏng để tốt cho hệ tiêu hóa lúc này. Và món ăn món ăn yến sào tốt cho người bệnh, bạn có thể tham khảo là súp yến càng cua hoặc cháo yến thịt bằm.

Việc dùng súp yến càng cua còn mang lại những công dụng tuyệt vời cho cơ thể như: chữa suy nhược, phục hồi, cải thiện sức khỏe và tăng cường sức đề kháng, phục hồi các tổn thương, các vết thương, vết mổ hay những chấn thương như căng gân, đứt gân, gãy xương,… đồng thời còn có công dụng an thần, chống stress hiệu quả. 

Món cháo yến thịt bằm là một trong số nhiều món ăn từ tổ yến rất bổ dưỡng cho người lớn tuổi. Và đặc biệt món ăn này cũng rất tốt cho trẻ em, phụ nữ có thai để cung cấp năng lượng cần thiết cho cơ thể.

Súp yến và cháo yến là món ăn rất thích hợp cho thể trạng yếu ớt, kém hấp thu của người bệnh

Điều quan trọng nhất, bạn cần phải chọn được đơn vị cung cấp yến sào uy tín. Gợi ý cho bạn đến từ yến sào Hoàng Việt. Chúng tôi mang đến nguồn yến sào cao cấp, từ yến thô, yến tinh chế đến yến hũ chưng sẵn. Đảm bảo an toàn, giàu dưỡng chất. Là món quà sức khỏe cho mọi nhà.

Liên hệ hotline 0902 282 077 | 0902 388 766 để nhận được tư vấn hỗ trợ mua hàng!

CÔNG TY TNHH HÀ MINH MINH
Địa chỉ: 2385/60b Phạm Thế Hiển, Phường 6, Quận 8, TP. HCM
Email: ctyhaminhminh@gmail.com
Hotline: 0902 282 077 | 0902 388 766