Nên mua yến thô hay yến tinh chế? (1)

Hiện trên thị trường có 2 loại yến sào phổ biến: yến thô và yến tinh chế. Mỗi loại có những đặc điểm và giá thành khác nhau. Vậy, nên mua yến thô hay yến tinh chế? Loại nào tốt và nên sử dụng hơn. Tất cả sẽ được giải đáp thông qua nội dung bài viết sau.

Yến thô là gì? Yến tinh chế là gì?

Yến thô là gì?

Yến thô là loại tổ yến nguyên bản còn lông và các tạp chất trong yến. Nếu quan sát bạn sẽ dễ dàng thấy lông chim màu đen vẫn lẫn nhiều bên trong sợi yến vfa trong đó vẫn còn dính đất cát. 

Vì yến thô chưa trải qua bất cứ khâu xử lý nào nên khi mua về bạn sẽ mất khá nhiều thời gian để loại bỏ sạch lông và tạp chất trong yến. Thông thường bạn sẽ phải mất 30-1 giờ để có thể loại bỏ sạch lông và tạp chất. Sau khi chưng lên thì tổ yến thô sẽ nở bung ra gấp 4 – 5 lần so với khi còn khô. Loại này có giá tương đối rẻ nên rất phù hợp với điều kiện kinh tế của nhiều hộ gia đình. 

Yến tinh chế là gì?

Yến tinh chế là loại yến thô đã được làm sạch lông và các tạp chất có trong yến. Loại yến này thường đạt độ sạch hơn 90% nên người dùng chỉ việc mua về, ngâm rửa sơ và chưng lên là dùng được.

Thông thường, yến tinh chế sẽ dùng những tổ yến xấu gãy, vỡ nhiều và được khai thác để làm thành yến tinh chế. Sau khi được tinh chế, yến rất dễ bị môi trường tác động nên thường mau hư hơn so với yến thô. Loại này thường mua về và sử dụng trong thời gian ngắn. Khi sử dụng không hết thì cần bảo quản cẩn thận nơi khô ráo để không bị ẩm mốc và giảm chất lượng. 

Nên mua yến thô hay yến tinh chế thì còn tùy thuộc vào nhu cầu, mục đích và điều kiện kinh tế của từng cá nhân

Nên mua yến thô hay yến tinh chế?

Được biết cả yến tinh chế và yến thô đều có chứa 18 loại axit amin mà cơ thể con người không thể tự sản sinh được. Và có chứa đến 32 loại vi khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Vậy nên sử dụng loại nào sẽ tốt hơn?

Để đánh giá tốt hơn hay không thì không có một quy chuẩn nào cả. Bởi nó dựa vào nhu cầu của từng cá nhân. Có thể xét về 2 khía cạnh sau để bạn dễ đưa ra sự lựa chọn hơn.

• Xét về độ dày, độ sạch: loại tổ yến tinh chế có độ dày, sạch vượt trội hơn điều này giúp người dùng tiết kiệm thời gian sơ chế và cách chế biến cũng đơn giản hơn nhiều.
• Xét về giá cả: xét đến yếu tố giá cả thì nhiều người lựa chọn yến thô hơn. Tuy tốn thời gian sơ chế nhưng bù lại giá thành rẻ hơn gấp đôi so với sử dụng yến tinh chế.Điều này phù hợp với điều kiện kinh tế của hầu hết đại đa số gia đình tại Việt Nam.

Và, một yếu tố khiến người dùng băn khoăn khi lựa chọn yến thô hay yến tinh chế vì yếu tố chất lượng. Với yến thô sẽ rất khó để làm giả, còn yến tinh chế lại được làm giả rất nhiều khiến người dùng khó mà phân biệt Đây cũng là lý do khiến nhiều người không am hiểu về yến sẽ hướng về yến thô nhiều hơn.

Còn nếu bạn muốn sử dụng yến tinh chế nên chọn đơn vị uy tín để mua

____________________

Có thể bạn quan tâm: >>> Ăn yến hũ chưng táo đỏ hạt sen có tốt không? <<<

Một vài lưu ý khi sử dụng yến thô và yến tinh chế

Cả yến thô và yến tinh chế đều mang hàm lượng dinh dưỡng cao và có tác dụng bồi bổ cơ thể giống nhau. Để đảm bảo nguồn dinh dưỡng khi sử dụng, bạn nên lưu ý một số vấn đề sau.

• Biết cách sơ chế: để tránh thất thoát dinh dưỡng khi sử dụng bạn cần biết cách sơ chế sạch yến. Sau khi làm sạch, trước khi chế biến cả yến thô và yến tinh chế bạn đều phải ngâm qua nước sạch khoảng 15-20 phút cho yến nở ra và vớt để ráo chờ chế biến.
• Chế biến đúng cách: không chưng yến quá lâu, khi chưng nên cho thêm gừng để khử vị tanh, với các nguyên liệu chưng kèm nên bỏ sau cùng để không ảnh hưởng đến mùi vị yến, khi chưng cần đậy kín nắp để không bị bay hơi nguồn dinh dưỡng của yến.
• Chọn sản phẩm uy tín: đây là yếu tố quan trọng nhất. Việc chọn đơn vị cung cấp uy tín sẽ giúp đảm bảo chất lượng yến, từ đó nâng cao hiệu quả khi sử dụng chăm sóc sức khỏe. 

Yến sào Hoàng Việt lựa chọn vàng cho sức khoẻ

Hy vọng những thông tin chia sẻ yến tinh chế sẽ hữu ích và giúp bạn chọn được sản phẩm phù hợp nhất. Công ty TNHH Hà Minh Minh chuyên cung cấp các dòng sản phẩm yến uy tín, chất lượng hàng đầu tại TPHCM.

CÔNG TY TNHH HÀ MINH MINH
Địa chỉ: 2385/60b Phạm Thế Hiển, Phường 6, Quận 8, TP. HCM
Email: ctyhaminhminh@gmail.com
Hotline: 0902 282 077 | 0902 388 766