Cách nhận biết tổ yến bị pha trộn tạp chất

Quan sát bằng mắt thường

Đây là cách phổ biến nhất, tuy nhiên sẽ khá khó khăn với những ai lần đầu dùng tổ yến. Yến chất lượng và kém chất lượng sẽ có các điểm như:

- Yến chất lượng: Vành tổ mỏng, chân tổ dày, các sợi yến chồng chéo lên nhau trông như xơ mướp. Chiều dài thông thường từ 8-10cm, chiều ngang từ 5 - 6cm, cân nặng của yến từ 7 - 14g. Yến thật khi soi qua ánh sáng thì ánh sáng sẽ xuyên qua lớp sợi yến. 

- Yến trộn tạp chất: Các sợi yến cũng chồng chéo như yến thật nhưng đẹp và tinh xảo hơn. Thậm chí, yến giả được làm tinh vi đến mức người dùng khó phát hiện. Tuy nhiên, khi đưa yến lên ngửi sẽ có mùi tanh lòng trắng trứng hoặc mùi cá. Yến độn khi soi qua ánh sáng thì ánh sáng khó xuyên qua do có chứa nhiều tạp chất.

Quan sát bằng mắt thường phù hợp với những ai có kinh nghiệm dùng yến

Ngâm yến với nước 

Để sơ chế tổ yến thì yến thường được ngâm với nước, vì vậy, đây cũng là cách người dùng có thể sử dụng để phân biệt yến. 

- Yến chất lượng: Khi ngâm yến từ 3 - 4’ các sợi yến sẽ ngậm nước, nở ra và không có dấu hiệu đổi màu hay bị tan trong nước, có mùi tanh nhẹ.

- Yến độn: Khi ngâm sẽ không ngậm nước nên độ nở ít, thậm chí bị tan trong nước, có mùi lạ, khét do pha trộn tạp chất.

Thử bằng vị giác

Cách này cũng giúp phát hiện yến chất lượng và yến bị độn, tuy nhiên sẽ phù hợp nếu đã mua sản phẩm về nhà. Với yến thật khi nếm thử sẽ có vị ngọt thanh, không gắt cổ, nhưng yến độn sẽ có vị ngọt mạnh hơn, giữ lâu trong cổ họng do bị trộn đường và hoá chất.

Ngâm yến với nước để kiểm tra sản phẩm có chất lượng hay không 

______________________

Thông tin hữu ích dành cho bạn:

>>> Một tổ yến bao gồm các thành phần gì? <<<

Chưng yến và quan sát 

Đây cũng là cách phân biệt tổ yến chất lượng hay đã bị độn nhưng chỉ áp dụng khi đã mua sản phẩm.

- Tổ yến thật: Khi chưng yến ở độ sôi 80 độ các sợi yến không bị tan ra, vẫn giữ nguyên sợi, nước chưng yến không bị đổi màu.

- Tổ yến độn: Khi gặp nhiệt độ cao các sợi yến bị tan ra hoặc bị nhão không còn rõ sợi yến, nước cũng có màu hơn do các chất độn bị tan ra khi đun sôi. 

Tuy nhiên, cách này chỉ đúng nếu người dùng chưng yến đúng cách, không dùng nhiệt độ quá cao, nên quan sát ngay lần sôi đầu tiên. Trên đây là một vài cách nhận biết yến sào chất lượng và sản phẩm đã bị độn, nhưng quan trọng nhất là người dùng nên chọn đơn vị cung cấp uy tín.

Yến sào Hoàng Việt sản phẩm chất lượng cho sức khỏe

Nếu còn đang phân vân thì yến sào Hoàng Việt 1 trong top 10 thương hiệu yến hàng đầu mà bạn nên tham khảo. Yến sào Hoàng Việt được đánh giá cao với nguồn yến 100% từ Khánh Hòa qua chọn lọc cẩn trọng, quy trình chế biến tỉ mỉ, đảm bảo giữ được trọn vẹn dưỡng chất của yến. Vui lòng liên hệ đến Hotline 0902 282 077 | 0902 388 766  (Ms. Hà) để được tư vấn và đặt mua sản phẩm chất lượng cao. Chúng tôi rất hân hạnh được phục vụ quý khách hàng!.

CÔNG TY TNHH HÀ MINH MINH
Địa chỉ: 2385/60b Phạm Thế Hiển, Phường 6, Quận 8, TP. HCM
Email: ctyhaminhminh@gmail.com
Hotline: 0902 282 077 | 0902 388 766