Dinh dưỡng trong yến sào – Lý do khiến yến được ví như “bát trân”

Từ xa xưa, yến sào đã được xem là một trong “bát trân” – tám món ăn quý chỉ dành cho vua chúa, bởi giá trị dinh dưỡng và công dụng bồi bổ vượt trội. Trong mỗi gram yến sào chứa hơn 18 loại axit amin, 30 khoáng chất vi lượng cùng protein tinh khiết, giúp tăng cường sức đề kháng, phục hồi cơ thể, cải thiện trí nhớ và làm đẹp da. Tại Hà Minh Minh, các sản phẩm Yến sào Hoàng Việt nguyên chất được tuyển chọn kỹ lưỡng, giữ trọn giá trị dinh dưỡng trong yến sào mang đến nguồn năng lượng tinh túy.

 

Từ hàng trăm năm trước, yến sào đã được xem là món ăn quý hiếm chỉ xuất hiện trong cung đình, được dâng lên các bậc vua chúa và giới quý tộc. Không phải ngẫu nhiên mà yến sào được xếp vào hàng “bát trân” tám món ăn cao lương mỹ vị của phương Đông. Đằng sau hương vị thanh khiết và sự tinh tế trong cách chế biến, dinh dưỡng trong yến sào chính là điều làm nên giá trị đặc biệt của “món quà từ thiên nhiên” này.

Thành phần dinh dưỡng quý giá trong yến sào

Phân tích khoa học hiện đại cho thấy, 100g tổ yến nguyên chất chứa đến 40–60% protein dễ hấp thu, cùng hơn 18 loại axit amin và 30 nguyên tố vi lượng cần thiết cho cơ thể như canxi, sắt, kẽm, mangan, đồng, magie…

Đặc biệt, các axit amin như aspartic acid, serine, tyrosine, valine, leucine, isoleucine… đóng vai trò quan trọng trong việc phục hồi tế bào, tăng cường trí nhớ và nâng cao sức đề kháng.

Trong đó:

• Aspartic acid giúp tổng hợp năng lượng, hỗ trợ đào thải độc tố.
• Serine và Tyrosine góp phần kích thích sản sinh collagen, giúp làn da mịn màng, tươi trẻ.
• Threonine hỗ trợ hấp thụ vitamin, duy trì chức năng gan và hệ thần kinh.
• Phenylalanine lại giúp cải thiện tâm trạng, giảm mệt mỏi.

Bên cạnh đó, yến sào còn chứa hormone tăng trưởng (EGF) – một hoạt chất quý hiếm giúp tái tạo tế bào, làm lành mô tổn thương và làm chậm quá trình lão hóa.

Phân tích khoa học hiện đại cho thấy, 100g tổ yến nguyên chất chứa đến 40–60% protein dễ hấp thu, cùng hơn 18 loại axit amin và 30 nguyên tố vi lượng

 

Công dụng tuyệt vời của yến sào đối với sức khỏe

Nhờ thành phần phong phú, dinh dưỡng trong yến sào mang lại nhiều lợi ích cho mọi độ tuổi:

• Tăng cường sức đề kháng: Hàm lượng protein và khoáng chất cao giúp hệ miễn dịch hoạt động hiệu quả, phòng ngừa bệnh tật.
• Phục hồi thể lực: Người mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh hoặc người làm việc cường độ cao đều cảm nhận rõ sự hồi phục nhanh chóng sau thời gian dùng yến đều đặn.
• Hỗ trợ trí nhớ và giảm căng thẳng: Các axit amin và vi chất giúp tăng tuần hoàn máu não, cải thiện giấc ngủ, giảm stress.
• Tốt cho trẻ em và người cao tuổi: Giúp trẻ hấp thu dinh dưỡng tốt, ăn ngon ngủ yên; đồng thời ngăn ngừa thoái hóa, loãng xương cho người lớn tuổi.
• Làm đẹp da và chậm lão hóa: Collagen và EGF trong yến kích thích tái tạo tế bào da, giúp làn da săn chắc, mịn màng.

Phục hồi thể lực, người mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh hoặc người làm việc cường độ cao đều cảm nhận rõ sự hồi phục nhanh chóng

 

Cách sử dụng yến sào để hấp thu tối đa dinh dưỡng

Dù bổ dưỡng, nhưng yến sào chỉ phát huy tối đa công dụng khi được chế biến đúng cách.

• Chưng cách thủy là phương pháp giữ lại trọn vẹn dưỡng chất nhất, nên duy trì ở nhiệt độ 80–100°C trong khoảng 15–30 phút.
• Không nên chưng quá lâu, vì nhiệt cao sẽ phá vỡ cấu trúc protein và làm mất bớt vi chất.
• Thời điểm dùng tốt nhất là buổi sáng sớm khi bụng đói hoặc buổi tối trước khi ngủ 1 giờ.
• Các món yến chưng đường phèn, yến chưng táo đỏ, yến chưng hạt sen vừa dễ ăn vừa giúp hấp thụ dưỡng chất hiệu quả hơn.

Ai nên dùng yến sào và liều lượng phù hợp:

• Người lớn khỏe mạnh: Dùng 5–10g yến khô/lần, 2–3 lần/tuần để duy trì sức khỏe.
• Phụ nữ mang thai: Từ tháng thứ 4 có thể bắt đầu dùng 5g yến khô/lần, giúp mẹ khỏe, thai nhi phát triển tốt.
• Người già, người bệnh: Dùng 3–5g/lần, 2–3 lần/tuần giúp cải thiện thể lực, phục hồi nhanh.
• Trẻ em trên 1 tuổi: Dùng 1–2g/lần, 2 lần/tuần là đủ để hỗ trợ phát triển thể chất.

Dù bổ dưỡng, nhưng yến sào chỉ phát huy tối đa công dụng khi được chế biến đúng cách

____________________

Có thể bạn quan tâm:

>>> Nên mua yến sào loại nào để làm quà biếu dịp Tết? <<<

 

Chọn yến sào nguyên chất để đảm bảo giá trị dinh dưỡng

Không phải sản phẩm nào trên thị trường cũng đảm bảo giữ trọn dinh dưỡng trong yến sào. Một số loại yến kém chất lượng hoặc pha tạp sẽ làm giảm đáng kể hàm lượng protein và vi chất tự nhiên.

Vì vậy, hãy lựa chọn yến sào nguyên chất từ các thương hiệu uy tín như Yến sào Hoàng Việt – được tuyển chọn kỹ lưỡng, sấy lạnh giữ nguyên cấu trúc tổ và đảm bảo độ tinh khiết 100%. Mỗi sản phẩm đều được kiểm định rõ ràng, truy xuất nguồn gốc, giúp người tiêu dùng an tâm khi dùng hoặc biếu tặng người thân.

Trải qua bao thế hệ, yến sào vẫn giữ nguyên vị thế là thực phẩm vàng cho sức khỏe và sắc đẹp. Không chỉ là món ăn cao cấp, mà còn là biểu tượng của sự chăm sóc, quan tâm và tình yêu thương dành cho những người thân yêu.

Tại Hà Minh Minh – Nhà phân phối Yến sào Hoàng Việt, chúng tôi luôn mong muốn mang đến những sản phẩm yến tinh túy nhất, giữ trọn dinh dưỡng trong yến sào, để mỗi người đều có thể tận hưởng “tặng phẩm của thiên nhiên” một cách trọn vẹn và an toàn nhất.

Tại Hà Minh Minh – Nhà phân phối Yến sào Hoàng Việt, chúng tôi luôn mong muốn mang đến những sản phẩm yến tinh túy nhất

 

CÔNG TY TNHH HÀ MINH MINH
Địa chỉ: 2385/60b Phạm Thế Hiển, Phường 6, Quận 8, TP. HCM
Email: ctyhaminhminh@gmail.com
Hotline: 0902 282 077 | 0902 388 766