Yến thô là gì? giá yến thô hiện nay bao nhiêu tiền?

Yến thô là gì?

Trước khi tìm hiểu về giá yến thô hiện nay, chúng ta cùng tìm hiểu xem yến thô là gì? Chúng có đặc điểm nhận dạng như thế nào? Từ đó bạn sẽ có thêm nhiều thông tin hơn khi tìm mua yến sào.

Yến thô là loại tổ yến nguyên chất 100%, được khai thác trực tiếp từ đảo hoặc từ nhà nuôi yến. Và chưa qua bất kỳ một khâu sơ chế, chế biến nào. Do vậy, chúng sẽ còn nguyên thủy hình dạng của một tổ yến, với những lông chim, tạp chất, bụi bặm,... Tổ yến thô được chim mẹ và chim bố cùng nhả nước bọt kéo thành sợi, thường làm trong một tháng mới có thể hình thành hoàn chỉnh. Chúng có cấu tạo gồm 3 phần: chân yến, sợi yến và lớp sơ mướp yến sào. 

Thị trường hiện nay, phổ biến tới 90% là bạch yến, với màu trắng đục đặc trưng. 10% còn lại là hồng yến (màu hồng cam hoặc vàng cam) và huyết yến (màu đỏ). Hồng yến và huyết yến có sự khan hiếm và cực kỳ khó khai thác, vì chúng thường ở trong những vùng sâu của hang đảo. Do vậy, giá thành của 2 loại yến này cực kỳ đắt đỏ.

Ưu điểm của yến tô đó là chúng còn đảm bảo 100% dưỡng chất, vì chưa qua bất kỳ khâu xử lý nào. Đồng thời, khi chưng lên, yến thô sẽ nở nhiều hơn so với các loại yến khác. Chúng cũng khó để làm giả và giá thành cũng mềm. Tuy nhiên, còn khá nhiều lông, phải qua xử lý trước khi chế biến. Chính vì thế sẽ rất bất tiện với người không có thời gian.

Yến thô là tổ yến còn nguyên thủy với 100% dinh dưỡng

Giá yến thô hiện nay bao nhiêu tiền?

Giá yến thô hiện nay bao nhiêu tiền? là một thắc mắc của phần đông người dùng khi có ý định mua yến sào để bồi bổ cơ thể. Nhìn chung, so với tổ yến tinh chế, yến thô có giá mềm hơn. Cụ thể, yến thô sẽ có giá giao động từ 3 triệu- 6 triệu/100g (tùy vào yến thô nguyên bản, chân yến hay yến rút lông,...). Riêng với dòng yến thô huyết yến và hồng yến thì giá sẽ cao hơn. 

Sở dĩ, tổ yến thô có sự chênh lệch lớn như vậy là do nhiều yếu tố như: độ lớn của tổ, độ tạp chất và nơi khai thác tổ. Ví dụ yến được khai thác từ đảo sẽ có giá cao hơn yến khai thác tại nhà. Hoặc tổ yến nặng và dày hơn (tổ yến thượng hạng) sẽ có giá cao hơn tổ yến mỏng, nhỏ.

Giá tổ yến thô nói riêng và giá yến sào nói chung đều khá đắt đỏ, vì yến sào vốn dĩ là món ăn cao cấp, sở hữu nhiều nguồn dinh dưỡng dồi dào. Do vậy, trước khi bỏ một số tiền lớn cho sản phẩm sức khỏe này, bạn nên có sự tim hiểu kỹ càng về đơn vị bán yến. Tránh mua phải yến giả, yến độn hóa chất, vừa mất tiền oan, vừa gây hại cho cơ thể.

Yến thô có giá giao động từ 3 triệu - 6 triệu đồng/ 100g

____________________

Có thể bạn quan tâm:

>>> Tóm tắt công dụng của yến sào - món ăn “quốc dân" cao cấp <<<

Một số thông tin khác về yến thô bạn cần biết

Xoay quanh vấn đề giá yến thô hiện nay chúng ta cùng tìm hiểu về cách sơ chế, chế biến cùng một số vấn đề khác liên quan đến loại tổ yến này để giúp bạn sở hữu một món ăn đảm bảo trọn vẹn dinh dưỡng. Do có chứa lông chim yến và các tạp chất nên sau khi mua yến thô về bạn cần sơ chế sạch trước khi chế biến các món ăn từ yến. Việc làm sạch tổ yến thô đòi hỏi sự tỉ mỉ, khéo léo và cần nhiều thời gian. Việc sơ chế không đúng cách không chỉ làm thất thoáng dưỡng chất mà còn có thể gây nhiễm khuẩn, ảnh hưởng đến sức khỏe. Bạn cần ngâm yến vào nước để yến mềm, sau đó dùng nhíp nhổ lông và làm sạch các tạp chất. Tổ yến sau khi làm sạch lông nếu chưa dùng tới bạn cần bảo quản đúng cách (bảo quản trong túi zip và cất tủ lạnh). Điều này giúp giữ được độ tươi ngon của yến sào, đồng thời đảm bảo được giá trị dinh dưỡng cũng như hạn chế thất thoát các dưỡng chất quan trọng. Khi chưng yến, bạn cần đảm bảo về nhiệt độ từ 70-80 độ, thời gian chưng yến từ 25-30 phút. Nên chưng cách thủy thay vì nấu trực tiếp. 

Bạn cần biết cách sơ chế, chế biến và bảo quản yến sào để đảm bảo dinh dưỡng không bị thất thoát

Nếu bạn đang tìm kiếm một đơn vị cung cấp yến sào uy tín, thì yến sào Hoàng Việt là một trong những địa chỉ bạn có thể tìm đến. Yến Hoàng Việt dù mới xuất hiện trên thị trường nhưng đã chiếm được lòng tin của người tiêu dùng nhờ mang đến sản phẩm chất lượng, cao cấp, giá thành phải chăng.
 

CÔNG TY TNHH HÀ MINH MINH
Địa chỉ: 2385/60b Phạm Thế Hiển, Phường 6, Quận 8, TP. HCM
Email: ctyhaminhminh@gmail.com
Hotline: 0902 282 077 | 0902 388 766