Chưng yến dành cho người tiểu đường cần lưu ý điều gì?

Người bị đái tháo đường có ăn được tổ yến hay không?

Yến sào là một trong những thực phẩm giàu dinh dưỡng và vô cùng tốt cho sức khỏe. Tuy nhiên với bệnh nhân đái tháo đường cần thực hiện một chế độ ăn uống khắt khe, không ít người thắc mắc liệu yến dành cho người tiểu đường có được không? 

Trên thực tế, người tiểu đường vẫn có thể dùng yến sào hoàn toàn bình thường, thậm chí đây còn là một món ăn giúp người bệnh cung cấp các dưỡng chất thiết yếu để tăng sức đề kháng, bổ sung đầy đủ dinh dưỡng cần thiết và ngăn ngừa xảy ra các biến chứng nguy hiểm cho người bệnh tiểu đường. Vì trong yến có chứa một loạt dưỡng chất như: protein, vitamin C, vitamin B, vitamin PP, vitamin E, tyrosin, cystein, phenyllamin, sắt, natri, phospho, canxi…Với lượng lớn  khoáng chất, chất đạm và các nguyên tố vi lượng này, yến sào chắc chắn sẽ giúp người bệnh cải thiện tình trạng sức khỏe, nếu sử dụng đều đặn một lượng cho phép.

Theo ghi chép, tổ yến được hình thành từ nước bọt của chim yến và các vật liệu mềm khác như đất đá, lá cây… Trong tổ yến hoàn toàn không chứa đường. Do vậy người bệnh tiểu đường có thể ăn được tổ yến mà không cần lo ngại đường huyết tăng cao.

Người bị tiểu đường hoàn toàn có thể ăn được yến sào

Chưng yến dành cho người tiểu đường cần lưu ý về thành phần đường?

Như bạn đã biết nguyên liệu để chưng yến thường sẽ bao gồm các thành phần chính như: tổ yến (yến thô, yến tinh chế, yến tươi đều được), đường phèn, cùng một số thành phần khác để món ăn thêm phần ngon miệng, thêm dưỡng chất và không bị ngấy như: táo đỏ, hạt sen, hạt chia, lá dứa, kỳ tử, trùng thảo,... Tuy nhiên khi chưng yến dành cho người tiểu đường, bạn cần lưu ý loại bỏ hẳn đường trong thành phần món ăn. Để đảm bảo bệnh nhân vẫn được thưởng thức món ăn thơm ngon mà không gây ảnh hưởng đến sức khỏe.

Bên cạnh món yến chưng (không đường), bệnh nhân tiểu đường còn có thể chế biến các món ăn như: cháo tổ yến gạo mầm, gà ác hầm tổ yến, súp yến cua, tổ yến sào hầm bồ câu non… để thay đổi khẩu vị. Ngoài ra, nếu bạn vẫn thật sự muốn cho đường vào món ăn thì hãy sử dụng những loại đường dành riêng cho người tiểu đường được bán trong các siêu thị, tiệm thuốc. Những loại đường này đã được kiểm định là an toàn với người tiểu đường, không làm tăng đường huyết đột ngột. Đối với các loại nước yến hoặc yến hũ chưng sẵn, bạn nên lựa chọn các thương hiệu uy tín, hoặc tùy theo tình trạng bệnh, người bệnh tiểu đường nên tham khảo ý kiến bác sĩ trước khi sử dụng.

Khi chưng yến cho người tiểu đường, bạn cần loại bỏ thành phần đường ra khỏi món ăn hoặc sử dụng loại đường riêng biệt cho người tiểu đường

____________________

Có thể bạn quan tâm: >>> Chia sẻ từ A đến Z về yến sào cho phụ nữ mang thai <<<

Một số lưu ý khác khi dùng yến đối với bệnh nhân đái tháo đường

Dù yến dành cho người tiểu đường là một món ăn bổ dưỡng, không nằm trong những món kiêng khem. Thế nhưng việc dùng yến sào với người bệnh cũng cần tuân thủ các nguyên tắc để món ăn phát huy công dụng tối đa, thay vì tác dụng ngược. Một số lưu ý đó là:

• Lưu ý về liều lượng: Tùy theo tình trạng bệnh, bạn nên tham khảo ý kiến bác sĩ về liều dùng yến phù hợp. Nếu đang trong giai đoạn điều trị, nên dùng đều đặn 5gr yến sào mỗi ngày, trung bình dùng khoảng 150gr yến sào 1 tháng. Sau khi điều trị có kết quả tốt, nên giảm xuống dùng cách ngày 1 lần 5gr yến sào, trung bình 100gr 1 tháng.
• Thời điểm dùng yến: Bạn có thể dùng yến  vào buổi tối 1 tiếng trước khi ngủ hoặc buổi sáng trước khi ăn 30 phút giúp việc hấp thụ chất dinh dưỡng trở nên dễ dàng hơn, không gây đầy bụng, khó tiêu.
• Trong quá trình chế biến tổ yến, bạn nên lựa chọn nguyên liệu kết hợp chứa ít đường, ít chất béo, giàu chất xơ, vitamin và khoáng chất để kiểm soát lượng đường trong máu và ngăn ngừa tình trạng đường huyết tăng đột ngột sau ăn.

Khi dùng yến bạn cần lưu ý về liều lượng và thời điểm sử dụng

Để tìm được đơn vị cung cấp các dòng yến sào cao cấp, chất lượng, bạn có thể tìm đến yến sào Minh Minh- một thương hiệu chuyên cung cấp yến sào có nguồn gốc từ Khánh Hòa với quy trình khai thác chế biến đảm bảo an toàn vệ sinh. Ngoài ra, với dòng sản phẩm yến hủ chưng sẵn không đường, với hàm lượng yến cao, sử dụng công nghệ chưng cất li tâm thanh trùng ở nhiệt độ cao, sẽ là sự lựa chọn hàng đầu cho người bệnh tiểu đường và những ai muốn dùng yến nhưng kiêng ngọt.

Liên hệ hotline 0902 282 077 | 0902 388 766 để nhận được tư vấn hỗ trợ mua hàng!

CÔNG TY TNHH HÀ MINH MINH
Địa chỉ: 2385/60b Phạm Thế Hiển, Phường 6, Quận 8, TP. HCM
Email: ctyhaminhminh@gmail.com
Hotline: 0902 282 077 | 0902 388 766