Tổ yến sau khi hấp cách thủy bị tan ra, có phải là tổ yến giả?

Tại sao yến có hiện tượng tan chảy ra khi chưng cách thủy?

Hiện tượng tan chảy của yến sào trong quá trình chưng cách thủy không phải là tình trạng hiếm gặp và thường khiến không ít người dùng lo ngại về việc mua phải yến giả. Tuy nhiên, thực tế hiện tượng này hoàn toàn có thể xảy ra nếu bạn chưng cách thủy quá lâu. Thông thường, thời gian chưng cách thủy của yến sào nhỏ lửa chỉ kéo dài khoảng 30 phút, nếu thời gian chưng ít hơn sợi yến còn nguyên sợi, hơi dai so với khi chưng đúng thời gian sợi yến sẽ nở bung hết cỡ. Thế nhưng, nếu chưng quá lâu tổ yến sẽ tan chảy vì tổ yến là một sản phẩm gốc nước được tạo ra trực tiếp từ nước miếng của loài chim yến. Do đó, nếu bạn đã mua yến tại cơ sở uy tín và gặp phải tình trạng yến tan chảy do chứng quá lâu thì hoàn toàn có thể yên tâm bởi đây là quá trình tất yếu do chưng lâu, chỉ cần chú ý điều chỉnh thời gian cho những lần sau là được. 

Yến cần chưng đúng thời gian nếu chưng lâu yến sẽ tan ra

Hướng dẫn cách chọn mua yến sào đúng chuẩn

Để chọn được yến sào nguyên chất, bạn có thể dựa vào một số kinh nghiệm sau đây:

- Mùi vị: Tổ yến thật ngửi thấy mùi tanh của nước biển. 

- Màu sắc: Tổ có màu trắng vàng hoặc vàng da cam, không phai màu dù ngâm trong nước hay đun sôi đều còn nguyên hình dạng sợi yến, nước ngâm vẫn trong, trong khi yến làm giả sẽ nhả ra sau 2-3 phút.

- Kết cấu: Yến nguyên tổ, sợi chồng chéo đan xen như xơ mướp đạt tiêu chuẩn tốt nhất.

- Hương vị: Yến già ăn giòn hơn, tổ yến non sẽ nhão hơn. Yến nấu chín còn nóng sẽ có mùi đặc trưng, tanh nhẹ, không nhả sợi. Nếu yến chế biến xong chưa dùng ngay, bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh, mùi tanh sẽ gần như biến mất.

Dựa vào những đặc điểm nêu trên kết hợp với việc chọn mua yến tại cơ sở uy tín bạn hoàn toàn có thể yên tâm về chất lượng yến mà mình sẽ dùng. 

Yến sào thật được cung cấp bởi những thương hiệu uy tín

______________________

Thông tin hữu ích dành cho bạn:

>>> Vì sao yến sào có tác dụng chống ung thư hiệu quả? <<<

Yến sào Hoàng Việt giúp bạn yên tâm hơn về nguồn yến mình đang dùng

Giữa rất nhiều dòng yến đang có mặt trên thị trường, yến sào Hoàng Việt tự hào là đơn vị chuyên cung cấp các dòng tổ yến nguyên chất từ Khánh Hòa với chất lượng vượt trội dành cho quý khách hàng như: Yến thô còn lông, Yến tinh chế, Hồng yến, Huyết yến,... và các sản phẩm yến hũ chưng sẵn kết hợp cùng với các nguyên liệu giàu dinh dưỡng như: Hạt chia, Táo tàu, Hạt sen, Nhân sâm, Đông trùng,... Với số lượng sản phẩm yến sào đa dạng và phong phú hiện có, yến sào Hoàng Việt hy vọng có thể giúp tất cả quý khách hàng sớm tìm thấy sản phẩm phù hợp với nhu cầu sử dụng của mình. Liên hệ hotline 0902 282 077 | 0902 388 766 (Ms. Hà) để được tư vấn hỗ trợ chi tiết về yến sào chất lượng và phù hợp nhất!

Yến sào Hoàng Việt cam kết cung cấp yến thật 100%

CÔNG TY TNHH HÀ MINH MINH
Địa chỉ: 2385/60b Phạm Thế Hiển, Phường 6, Quận 8, TP. HCM
Email: ctyhaminhminh@gmail.com
Hotline: 0902 282 077 | 0902 388 766