Tổng hợp những cách chế biến yến sào cho trẻ em ăn không bị ngán

Không chỉ được biết đến là nguồn thực phẩm giàu dinh dưỡng, tốt cho trẻ em. Yến sào còn có vô số cách chế biến khi kết hợp nhiều loại nguyên liệu khác nhau. Do đó, để giúp bé đỡ cảm thấy bị ngán khi ăn yến, bạn có thể tham khảo qua bài viết sau để được chia sẻ những cách chế biến yến sào cho trẻ em cực kỳ đơn giản, lại đảm bảo lưu giữ trọn vẹn dưỡng chất.

 

Tổ yến chưng đường phèn

Một trong những cách chế biến yến sào cho trẻ em đơn giản nhất và mang đến nhiều dưỡng chất nhất đó là món tổ yến chưng đường phèn. Đây được xem là món ăn quốc dân, phù hợp cho cả ngày hè nắng nóng hoặc ngày đông lạnh. Vì món ăn có thể ăn ngon cả khi nóng và khi lạnh. Đặc biệt tổ yến chưng đường phèn hỗ trợ tốt khi bé bị ho, viêm phế quản, tiêu đàm.

Cách chế biến tổ yến chưng đường phèn như sau:

- Bước 1: Nếu bạn mua tổ yến thô, cần làm sạch lông và tạp chất, sau đó ngâm trong nước khoảng 20 phút rồi vớt ra để ráo. Nếu là yến đã tinh chế, sấy khô đóng khung, thì chỉ cần lấy yến ngâm và để ráo.

- Bước 2: Cho yến đã ráo vào 1 thố/ bát sứ có nắp đậy. Đổ nước ngập yến trong thố/ bát, nhưng không quá đầy. (khoảng 70-80% lượng nước).

- Bước 3: Đặt thố/ bát yến đã được đậy nắp vào nồi, đổ nước vào nồi cho vừa ngập ¼ thân của thố/ bát. 

- Bước 4: Nồi được đậy nắp, sau đó bắt lên bếp với ngọn lửa nhỏ, tầm nhiệt độ 80 độ. Chưng trong vòng 30 phút để yến mềm, đậm đà. 

- Bước 5: Tắt bếp, cho đường phèn vào và đậy nắp, để yên trên bếp khoảng 10 phút là có thể sử dụng.

Tổ yến chưng hạt chia là món ăn đơn giản, dễ thực hiện lại đảm bảo trọn vẹn dưỡng chất

 

Yến sào thả gà

Nếu bé nhà bạn đã bắt đầu cảm thấy lơ đãng với món yến chưng đường phèn đơn thuần. Thì đây là lúc bạn cần thay đổi món. Và một gợi ý thú vị cho bạn trong những cách chế biến yến sào cho trẻ em đó là yến sào thả gà. Tại các nhà hàng cao cấp, yến sào thả gà luôn là sự lựa chọn hàng đầu cho thực khách để làm món khai vị. Bởi chúng vừa giàu dinh dưỡng, vừa tạo được điểm nhấn trong toàn bữa tiệc.

Cách chế biến yến sào thả gà như sau:

- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu bao gồm: yến tinh chế, gà, nấm, cà rốt, hành ngò, các loại gia vị. 

- Bước 2: Chưng yến: sau khi yến được ngâm mềm và ráo, bạn tiến hành chưng yến cách thuỷ, tương tự như món yến chưng đường phèn. Nhưng không cho đường phèn vào.

- Bước 3: Xử lý các nguyên liệu còn lại: thịt gà luộc và lấy phần thịt xé nhỏ, ướp gia vị, giữ lại nước luộc gà để tận dụng. Cà rốt thái nhỏ, nấm ngâm mềm, hành ngò thái nhỏ.

- Bước 4: Chế biến món ăn: Cho nồi nước luộc gà lên bếp, nước sôi, cho nấm và cà rốt vào, sau đó thả gà đã xé vào nồi và đợi sôi. Bỏ bột năng vào nồi để súp được sánh lại.

- Bước 5: Súp sau khi hoàn thành sẽ cho phần yến chưng lên trên. Thêm hành, ngò, tiêu xay là có thể thưởng thức.

Yến thả gà có cách chế biến khá công phu nhưng mang lại vị thơm ngon khó cưỡng

______________________

Thông tin hữu ích dành cho bạn:

>>> Các cách chế biến món ăn từ yến sào cho trẻ em <<<

 

Cháo yến sào chim bồ câu

Với những bé còn nhỏ, việc ăn cháo sẽ giúp dễ dàng hơn cho hệ tiêu hoá. Và bên cạnh các món cháo thông thường như: cháo vịt, cháo gà, cháo ếch,.. thì mẹ có thể nấu cháo yến sào chim bồ câu để đổi vị cho bé. Cách chế biến yến sào cho trẻ em này sẽ giúp bé ngon miệng hơn. Đồng thời sự kết hợp giữa thịt bồ câu và yến sào, hứa hẹn sẽ cung cấp đủ đầy nguồn dinh dưỡng cần thiết để bé phát triển.

Cách chế biến cháo yến sào chim bồ câu:

- Bước 1: Chuẩn bị nguyên liệu gồm: tổ yến tinh chế, 1 con chim bồ câu, hạt sen, rau thơm, gia vị.

- Bước 2: Chưng yến cách thuỷ .

- Bước 3: Nấu cháo chim bồ câu: cho gạo, chim bồ câu, hạt sen vào nồi và ninh nhừ. Thời gian từ 30-45 phút.

- Bước 4: Khi cháo chín, bạn múc ra tô, nêm nếm gia vị và cho yến đã chưng lên trên. Sau đó bỏ rau thơm vào để ngón ăn ngon hơn.

Cháo yến bồ câu giúp bé ăn ngon miệng hơn

Điều quan trọng là bạn phải chọn được đơn vị cung cấp tổ yến uy tín. Bạn có thể chọn mua các loại yến sào tại yến sào Hoàng Việt. Với nguồn yến từ Khánh Hoà, đảm bảo dinh dưỡng, cùng quy trình chế biến khép kín, nghiêm ngặt, đảm bảo an toàn cho bé.

Liên hệ hotline 0902 282 077 | 0902 388 766 (Ms. Hà) để được tư vấn hỗ trợ chi tiết về yến sào chất lượng và phù hợp nhất!

CÔNG TY TNHH HÀ MINH MINH
Địa chỉ: 2385/60b Phạm Thế Hiển, Phường 6, Quận 8, TP. HCM
Email: ctyhaminhminh@gmail.com
Hotline: 0902 282 077 | 0902 388 766