Có rất nhiều loại yến sào giả, liệu có cách nào phân biệt thật giả không?

Phân biệt Yến thật giả qua hình dáng, kết cấu của sản phẩm

Một trong những cách đầu tiên để phân biệt yến thật giả chính là dựa vào hình dáng, kết cấu của yến. Thông thường yến sào thật có đặc trưng nổi bật là tổ yến có sự chồng chéo gắn liền với nhau giống như xơ mướp, sợi yến đều nhau có hình vòm cung, phần đáy tổ có màu ngà, vành tổ mỏng nhưng chân lại dày để có thể bám chặt vào vách đá. Chiều dài của tổ yến thật thường giao động từ 8-10cm, cao 4-5cm tổ dày và lớn cầm rất chắc tay và nặng khoảng 10g. 

Còn với yến sào giả, nhìn bề ngoài các sợi yến cũng chồng chéo gắn liền với nhau tuy nhiên khi cầm trên tay cảm giác nặng và thô hơn so với yến thật, trọng lượng có thể giao động từ 15-20g. Ngoài ra, sợi yến giả cũng mềm mại hơn do được làm bằng bột Agar, lòng trắng trứng và sụn cước cá với một kỹ thuật chế biến tinh vi đến mức trông giống như yến sào thật. Vì vậy, để đảm bảo quyền lợi và tránh mua phải yến kém chất lượng người dùng cần quan sát thật kỹ từng tổ yến và chọn mua tại địa chỉ uy tín. 

Dựa vào hình dáng có thể phân biệt được yến thật giả

Phân biệt Yến thật giả thông qua màu sắc

Bên cạnh hình dạng, kết cấu bạn còn có thể phân biệt yến thật giả dựa vào màu sắc của yến, cụ thể: Yến thật có màu trắng ngà hoặc màu trắng đục, chỉ cần nhìn bằng mắt thường vẫn có thể phân biệt được. Còn với yến giả sẽ có màu trắng tinh hoặc trắng sáng do được xử lý bằng nước tẩy thực phẩm.

Đây cũng là một cách phân biệt yến sào thật giả được rất nhiều người sành ăn yến sử dụng để chọn mua yến thật, tuy nhiên quan trọng hơn cả bạn hãy chọn mua yến từ một đơn vị uy tín bởi hiện nay yến giả ngày càng được chế tác rất tinh vi và khó phát hiện. Chỉ cần sơ sẩy bạn hoàn toàn có thể mua phải yến kém chất lượng bị trộn lẫn gây ảnh hưởng trực tiếp đến sức khỏe khi sử dụng. 

Màu sắc cũng là yếu tố quan trọng để phân biệt yến thật giả

______________________

Thông tin hữu ích dành cho bạn:

>>> Tại sao yến sào lại quý, tác dụng với sức khỏe thần kỳ như vậy? <<<

Phân biệt Yến thật giả thông qua mùi

Thêm một cách để phân biệt yến sào thật giả chính là dựa vào mùi của yến. Thực tế, yến thật sẽ có mùi tanh ẩm hơi mốc đặc trưng, dù có để lâu vẫn không bị đổi mùi. Thực ra, mùi ẩm mốc của yến không phải do yến kém chất lượng không được bảo quản đúng cách mà đó là mùi đặc trưng do tổ yến được hình thành trong thiên nhiên. Đặc biệt, mùi tanh của yến sau khi chưng lên vẫn còn giữ nguyên. Yến giả lại khác, dù có mùi tanh nhưng đây lại là mùi tanh của lòng trắng trứng gà một thành phần không thể thiếu khi làm yến giả. Cùng vì vậy, nếu yến giả để lâu khoảng 3-6 tháng sẽ bị oxy hoá và có mùi hôi rất nồng, khó chịu. Thậm chí, một số tổ yến giả xử lý hóa chất làm trắng sẽ không còn mùi nữa, hoặc có mùi còn lại của chất khử nếu không được xử lý kỹ. Vì vậy, để mua được yến chất lượng bạn đừng ngần ngại hửi mùi của yến nhé.

Quan trọng hơn, nếu bạn chưa có kinh nghiệm mua yến sào và không muốn mất quá nhiều thời gian để lo lắng về chất lượng của yến hãy liên hệ ngay với yến sào Hoàng Việt để được tư vấn và cung cấp yến sào nguyên chất với mức giá tốt nhất nhé!

Yến thật có mùi rất đặc trưng khó nhầm lẫn

Liên hệ hotline 0902 282 077 | 0902 388 766 (Ms. Hà) để được tư vấn hỗ trợ chi tiết về yến sào chất lượng và phù hợp nhất!

CÔNG TY TNHH HÀ MINH MINH
Địa chỉ: 2385/60b Phạm Thế Hiển, Phường 6, Quận 8, TP. HCM
Email: ctyhaminhminh@gmail.com
Hotline: 0902 282 077 | 0902 388 766