3 Cách chưng yến cho mẹ bầu siêu bổ dưỡng

Yến sào là loại thực phẩm cung cấp dưỡng chất rất tốt cho chị em trong giai đoạn thai kỳ và nên ăn như thế nào để đảm bảo sức khỏe cho cả mẹ và thai nhi tốt nhất? Cùng tìm hiểu ngay cách chưng yến cho mẹ bầu giàu dinh dưỡng cho mẹ bầu cùng Hà Minh Minh bạn nhé!

 

Yến chưng đường phèn

Đây là cách chưng yến cho mẹ bầu vừa đơn giản, vừa dễ làm. Đặc biệt đây là món ăn được đánh giá là giữ được hàm lượng dinh dưỡng của yến cao nhất.

Yến chưng đường phèn đơn giản, dễ làm

Nguyên liệu: 

• 1 tổ yến tinh chế
• Tùy vào từng khẩu vị bọn có thể chọn đường phèn với hàm lượng phù hợp
• Nước sạch
• Nồi nắp kiếng để theo dõi quá trình chưng yến được tiện lợi nhất
• Chuẩn bị sẵn một chén sứ và chút gừng

Cách chế biến: 

• Bước 1: Ngâm yến vào nước sôi để nguội trong thời gian 30 phút. Nếu những chỗ yến chưa tan, bạn có thể dùng tay để bóp nát và dùng rây vớt yến ra chén sứ. Đổ nước sạch vào chỉ ngập yến hơn một chút rồi bắt đầu chưng. Nếu không canh được thì tốt nhất bạn nên dùng nồi chưng yến chuyên dụng. 
• Bước 2: Cạo sạch vỏ gừng, xắt thành lát nhỏ, dài.
• Bước 3: Khi nước sôi, chỉnh cho lửa nhỏ chưng yến khoảng 30 phút là đủ, yến vừa chín, nở đều.
• Bước 4: Bỏ vài lát gừng xắt sợi nhỏ để nước yến đỡ lạnh bụng. Khi yến chín, bạn tắt bếp rồi mới cho đường phèn và gừng đã thái sẵn vào đảo đều.

Thưởng thức món ăn khi còn nóng sẽ thơm ngon hơn.

 

Yến chưng hạt chia

Hạt chia là một trong những loại hạt gaifu giá trị dinh dưỡng nhất hiện nay. Cách chưng yến cho mẹ bầu cùng hạt chia sẽ cung cấp năng lượng cho mẹ thêm khỏe mạnh và giúp mẹ chăm sóc làn da tốt hơn.

Yến chưng hạt chia thơm ngon, bổ dưỡng

Nguyên liệu: 

• Tổ yến tinh chế: 10gr (có thể sử dụng yến thô thay thế)
• Hạt chia: 2 muỗng
• Đường phèn: 2gram

Cách chế biến:

• Bước 1: Ngâm yến vào nước ấmkhoảng 30 phút cho yến nở đều và có độ mềm.Nếu sử dụng yến thô thì bạn cần thời gian khoảng 1 -2 giờ để làm sạch lông, tạp chất trong tổ yến. 
• Bước 2: Hạt chia cho vào nước lạnh ngâm khoảng 15 phút cho nở đều.
• Bước 3: Chưng cách thủy yến đã được sơ chế ở bước 1 trong khoảng 20 phút. Sau đó cho tiếp đường phèn vào chưng thêm 5 phút rồi tắt bếp.
• Bước 4: Múc yến đã chưng ra chén, cho hạt chia đã ngâm ở bước 2 vào, khuấy nhẹ và đều tay là có thể thưởng thức. 

____________________

Có thể bạn quan tâm: >>> Phụ nữ mang bầu 3 tháng ăn yến được không? <<<

 

Yến chưng táo đỏ đường phèn

Trong đông y, táo đỏ là thành phần thường gặp ở các bài thuốc chứa bệnh hoặc chăm sóc sức khỏe cho con người. Táo đỏ cung cấp lượng lớn calo và các khoáng chất cần thiết cho cơ thể mẹ bầu. Cách chưng yến cho mẹ bầu cùng táo đỏ như sau:

Yến chưng táo đỏ đường phèn giúp mẹ bầu khỏe mạnh

Nguyên liệu: 

• Tai yến 1 cái
• Táo đỏ 40 gr
• Đường phèn 2 muỗng cà phê
• Vani 1 muỗng cà phê 
• Gừng

Cách chế biến: 

• Bước 1: Ngâm yến với nước sôi để nguội cho yến nở ra, vớt yến ra để ráo. 
• Bước 2: Rửa sạch táo đỏ rồi ngâm trong nước khoảng 1 giờ. Sau đó, cho vào nồi cùng 500ml nước và hầm táo đỏ trong khoảng 10 phút với lửa vừa. Sau đó, tắt bếp và vớt táo đỏ ra ngoài.
• Bước 3: Rửa sạch và cạo vỏ gửng rồi cắt lát mỏng. 
• Bước 4: Bạn yến sào và táo đỏ đã sơ chế vào tô sứ. Sau đó thêm nước cao hơn phần yến sào khoảng 2 đốt ngón tay, đậy nắp lại.
• Bước 5: Cho tô yến vào nồi, thêm gừng và nước không cao quá 1/2 tô sứ.  Chưng cách thủy trong khoảng 25 – 30 phút.
• Bước 6: Cho 30g đường phèn và tiếp tục đun thêm 5 phút để đường phèn tan hết thì tắt bếp.

Hy vọng những món ngon từ yến trên đây sẽ giúp thực đơn chăm sóc, bồi bổ mẹ bầu của bạn thêm đa dạng hơn. Chúc mẹ và bé vượt cạn thành công.

CÔNG TY TNHH HÀ MINH MINH
Địa chỉ: 2385/60b Phạm Thế Hiển, Phường 6, Quận 8, TP. HCM
Email: ctyhaminhminh@gmail.com
Hotline: 0902 282 077 | 0902 388 766